コーヒーセミナー
Coffee Seminar
プロ仕様のマシンを使用した
実践的なコーヒーセミナー
焙煎、ラテアート、サードウェーブまで学べる！
ラテアート、焙煎、サードウェーブなど、全国各地でコーヒーセミナー開催しています。
コーヒーのプロフェッショナルが知っておくべき「知識」「技術」「時流」をラッキーコーヒーマシンが誇る講師陣が的確に分りやすくレクチャーいたしますので、初心者の方でも安心して受講して頂けます。
また、お店に適したマシン選びから設置後のアフターフォローまで全面的にサポートいたします。
実績のある講師が丁寧にお教えいたします
ラッキーコーヒーマシンのセミナーは、コーヒー業界に精通し、確かな技術と知識を持った特別な講師が対応いたします。エスプレッソマシンに初めて触れる方から、開業を目指している方まで丁寧に対応いたします。東京・大阪・名古屋をはじめ、全国各所で開催しております。
講師紹介
早川 契史 氏
UCC COFFEE ACADEMY 専属講師
ラッキーコーヒーマシンでの営業経験や海外での研修経験を活かし、コーヒー抽出に関する講義を幅広く担当。コーヒーのことはもちろん、マシンや器具の仕組みも説明するセミナーは大変好評です。
【主な取得資格】
- ・UCCコーヒーアドバイザー
- ・UCCコーヒー抽出士
- ・(アメリカ) CQI認定Qグレーダー
- ・(コロンビア) マイルドコーヒークオリティコントロールスペシャリスト
小島 賢治 氏
FUGLEN TOKYO代表
ノルウェーの首都オスロにある、ヴィンテージの北欧家具を扱うカフェ&バーの国外1号店「FUGLEN TOKYO」代表。
バリスタ世界チャンピオン監修のカフェ「Paul Bassett」にて修行したのち、単身オスロに渡りコーヒーを学ぶ。
帰国後、2012年奥渋谷エリアに「FUGLEN TOKYO」をオープン。2017年９月には「FUGLEN COFFEE ROASTERS&CAFE 」をオープン。
コーヒー業態に参入する業種に対するコンサルティングや技術サポートなどにも積極的に取り組んでいる。
