繁盛店レポート
Shop report
繁盛店のオーナーと愛用のマシンに注目し、インタビューを行う「繁盛店レポート」。コーヒーに対する深い愛情や店作りに対するこだわり、愛用マシンの扱い方などを教えていただきます。これからカフェを開業しようと思っている方だけではなく、全てのカフェオーナー必見のレポートです！
Vol.1日本一に輝いたバリスタがいるお店
門脇洋之さん
カフェロッソ（島根県）
【LA・MARZOCCO strada EP-3】
Vol.2「コーヒーの病院」を目指して
門脇裕二さん
カフェ ヴィータ（島根県）
【LA・MARZOCCO strada EP-3】
Vol.3巨匠の味を引き継ぐ女性バリスタのお店
波多純子さん
カフェエリオットアベニュー（神奈川県）
【LA・MARZOCCO strada EP-2】
Vol.4サイフォン、アパレル、コーヒーのカルチャーをリンク
SATURDAYS SURF NYC KOBE
サタデーズ サーフ ニューヨーク 神戸（兵庫県神戸市）
【LA･MARZOCCO Linea】
Vol.5光サイフォンが織りなす安らぎのひととき
Estacion Cafe GRAND
エスタシオン カフェグラン（大阪府大阪市）
【BONMAC 光サイフォンテーブル】
Vol.7一人ひとりのお客様の”本当の満足”のために
TORANOMON KOFFEE
虎ノ門コーヒー（東京都港区 虎ノ門ヒルズ）
【LA・MARZOCCO strada EP-3】
Vol.9本当においしいコーヒーとパンを楽しめるお店
LeBRESSO
レブレッソ（大阪市天王寺区）
【RANCILIO classe7 E 2G】
Vol.10こだわりのスペシャリティコーヒー、手作りパンケーキで至福の時間を
BURN SIDE ST CAFE
バーンサイドストリートカフェ（東京都渋谷区神宮前）
【LA・MARZOCCO GB-5】
Vol.11できたて、やきたてのパンと挽きたて、淹れたてのコーヒーを楽しむ
Bakery Factory
Bakery Factory豊中緑丘（大阪府豊中市）
【BONMAC BM-SAD1 FRESH ONE QUICK】
Vol.12慌ただしいビジネス、旅の合間に心からくつろげるひと時を
Drip-X-Cafe
ドリップ エックスカフェ（大阪府大阪市）
【DRIP MASTER ドリップマスター】
Vol.13初心者からマニアまで、幅広い層のコーヒーファンを満足させるお店
TOWNSQUARE COFFEE ROASTERS
タウンスクエア コーヒーロースターズ（福岡県福岡市）
【LA MARZOCCO Linea PB-3 / GB-5】
Vol.14プロフェッショナルバリスタがもたらす素晴らしい「コーヒー体験」
UNLIMITED COFFEE BAR TOKYO
アンリミテッドコーヒーバー 東京（東京都墨田区）
【LA MARZOCCO strada
（custom made model）】
Vol.15コーヒー、フード、サービス、店内空間、すべてに最高を追求
SAKURA COFFEE
桜珈琲 泉北店 焙煎工房 桜（大阪府堺市南区）
【LA MARZOCCO FB-80-2】
Vol.16コーヒーの幅広い魅力、本物のおいしさを伝えたい
WELLBE CAFÉ25° by UCC
WELLBE CAFÉ25° by UCC（東京都渋谷区）
【LA MARZOCCO LineaPB-2】
Vol.17日常を彩り、生活に溶け込む「オセアニアンスタイル」のカフェ
iki ESPRESSO TOKYO
iki ESPRESSO TOKYO（東京都江東区）
【LA MARZOCCO LineaPB-2】
Vol.18人々が集う、駅構内のおいしくて居心地のいい空間
DELI CAFE KITCHEN IBARAKI
DELI CAFE KITCHEN IBARAKI（大阪府茨木市）
【BONMAC BM-450】
Vol.19長年培った技術とノウハウ、徹底的なこだわりが生み出す至高の一杯
神乃珈琲 京都店
神乃珈琲 京都店（京都府京都市）
【BONMAC 光サイフォンテーブル
フラットHSTF-1051】
Vol.20スペシャルティコーヒーの素晴らしさ、おいしさを余すことなく伝えたい
27 COFFEE ROASTERS
27 COFFEE ROASTERS（神奈川県藤沢市）
【la marzocco Linea PB-3】
Vol.21～お客様の「おいしい」を世界と社会の「うれしい」に結びつけたい～
Well Food Market & Cafe
imperfect表参道（東京都渋谷区）
【modbar】
